静岡で最高の柿作りに挑戦している農家、サカヤ農園のブログです。柿の魅力や、日々の柿作りのこだわりを発信します。

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「最高の柿を作るためのこだわり」一覧

: サカヤ農園の柿の木はツルツル！？

サカヤ農園では数年に一度、冬に柿の樹皮を削ります。その理由は……？

: 柿の木に水やりをしているところを見たことがありますか？

あなたは柿の木に水やりをしているところを見たことがありますか？

: サカヤ農園の柿畑に支柱が多い理由

サカヤ農園の柿畑は支柱だらけです。その理由は……？

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サカヤ農園の商品

「富有柿」通販かつては皇室に献上し、100年守り育ててきた伝統の味。サカヤ農園の富有柿

ジューシーで甘～い富有柿を通販でお届けします。「こんな柿食べたことない！」とお客様に言っていただき、毎年予約期間中に完売するサカヤ農園の自信作です。

「次郎柿」通販栽培農家は全体の2%の希少品種！カリッとした食感と甘さがやみつきになる、サカヤ農園の次郎柿

育てている農家は柿農家全体のわずか2%！カリッとした食感や、平均18.5度～19度の甘さが若い方にも大人気！次郎柿（じろうがき）を、通販でお届けします。毎年あっという間になくなってしまう人気品種ですので気になる方はお早めに。

「輝太郎（きたろう）柿」通販｜極上の口どけとなめらかさ

新品種「輝太郎（きたろう）」を通販でお届けします！スーパーなどではめったに手に入らない完熟の「輝太郎」を通販で。10月から収穫が始まる柿なのに、抜群の甘さと極上のくちどけ、なめらかな食感をもつ、柿の世界の新たなトップランナーです。新しい柿をいちはやく体験する喜びを、ぜひ通販で味わってみてください！

「麗玉(れいぎょく）柿」通販｜まだここでしか味わえない幻の柿。美しく、みずみずしい甘さ

幻の柿「麗玉（れいぎょく）」をお届けします！通販ではまだここでしか手に入りません。高貴さすら漂わせる見た目の美しさ、きめ細やかでなめらかな果肉、抜群の甘さ……新しい柿をいちはやく体験する喜びを、ぜひ通販で味わってみてください！

「早秋(そうしゅう）柿」通販｜美しく赤い完熟柿。とろけるような食感を通販で

園主がそのあまりの美味しさに衝撃を受けた「早秋柿」を通販でお届けします。果肉はやわらかで、とろけるような食感。完熟柿はめったに出回りません。10月上旬からいちはやく食べられる逸品です。

最新の記事

: 「たねなし柿」はなぜ種なし？

たねなし柿に種が入っていない理由はそれらが9倍体品種だからです。サカヤ農園のポット柿は「96％種なし」と謳っていますが、これは単為結果という性質のためです。

: 甘柿と渋柿の違いとは?

柿の渋みの正体はポリフェノールの一種、柿タンニンによるもの。甘柿と渋柿の違いは渋み成分が舌に溶けるかどうかです。柿の甘渋は4種類に分類でき、甘柿は日本発祥です。

: 10月26日は柿の日！？

あなたは10月26日が何の日か知っていますか？

: サカヤ農園の柿の木はツルツル！？

サカヤ農園では数年に一度、冬に柿の樹皮を削ります。その理由は……？

: 柿の木に水やりをしているところを見たことがありますか？

あなたは柿の木に水やりをしているところを見たことがありますか？

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