ブログ | 静岡で100年続く柿農家サカヤ農園のブログ -6ページ

柿園の冬の姿

2017/02/22 2017/04/01

2月下旬の柿の様子は……

とくに変化はありません。

柿は冬に休眠することによって厳しい寒さを乗り越えるのです。

背景をよく見ると

柿園に変化はありませんが、その周辺では早くも春のような光景が見られます。

こちらはサカヤ農園のすぐ近くにある天野公園に植えられた河津桜。

私はいつも剪定作業の合間に脚立の上から眺めています。

記事投稿者：kano-naoki

柿園に有機物を入れてふかふかの土に

2017/02/01 2017/10/13

肥料よりももっと大事な土づくり

サカヤ農園では肥料をあまり使用していません。
この地域の土が肥料保ちがよいせいもありますが、当園では肥料を基準量の六割以下しか
使っていません

え？？それって手抜きじゃないの？

いえ、実はそうではありません
肥料を多くすると収穫量が増えるといわれていますが、味は落ちてしまう可能性があります

サカヤ農園では収穫量を増やすことよりも、一玉一玉の柿の品質を良くすることを
大事にしているんです

それから、肥料を増やすと木が病気にかかりやすくなることがあります

私は植物にはもともと病気に対抗する力があって、肥料のせいでその力が弱まってしまうと
考えています。当園では柿が本来持っている免疫力をなるべく活かしたいと思っています

堆肥を入れて土づくり

その代わり、サカヤ農園では冬に良質は有機物（堆肥）を入れています

園に堆肥を入れると良くなることが二つあります

それは、土がふかふかになることと、土のなかに住む微生物が増えることです

柿は土が乾き過ぎたり、逆に湿りすぎたりと環境が急に変わることが好きではありません
土がふかふかになると、水分を程よく保ちながら水はけする理想的な土となり、柿が快適に
生育するようになります

また、土づくりを考えるときに、微生物の役割も重要です
土の中にはもともとたくさんの種類の微生物がいます。作物にとって良い影響を与える
微生物もいますが、
には悪い影響を与えるものもあります

土に良質な堆肥を入れると、良い微生物を増やすことができます。同時に、土に住む微生物の
量を増やすことによって、ある特定の悪い微生物だけが増えることを防ぐことができます

記事投稿者：kano-naoki

柿園は清潔に

2017/01/31 2017/03/31

柿の冬の姿は……

柿は落葉果樹なので、収穫が終わると葉っぱが落ちて休眠状態になります。

サカヤ農園では毎年この時期に園内を徹底的にそうじしています。

そう、ゴミが落ちていたらゴミ袋へ……

これは5分くらいで終わってしまうのですが、もっと大切な作業があります。

冬の大事な作業、落ち葉集め

落葉後の園内は落ち葉だらけです。

ブロアーで集めると相当な量になります。

当園ではこの落ち葉を徹底的に集めて園内に残さないようにしています。

その理由は

落ち葉には病害虫が潜んでいて、放置すると越冬して春に増殖します。
ねずみ算式に増えていくので、その数は膨大になります。

その対策として、この時期に落ち葉集めをして越冬病害虫の数を減らします。

どうしても越冬する病害虫が出てしまいますが、冬に極力数を減らしておけば
春以降ねずみ算式に増えても数は多くありません。

病害虫が本格的に活動し始めるのは春以降ですが、重要なのは冬なんです。

冬のそうじをしっかりやると病害虫に侵されにくくなるため農薬の使用回数や使用量を減らすことができます。

記事投稿者：kano-naoki

Page 6 of 81 2 3 4 567 8

販売開始や最新情報をいちはやくLINEでお伝えします！

サカヤ農園の商品

「富有柿」通販かつては皇室に献上し、100年守り育ててきた伝統の味。サカヤ農園の富有柿

ジューシーで甘～い富有柿を通販でお届けします。「こんな柿食べたことない！」とお客様に言っていただき、毎年予約期間中に完売するサカヤ農園の自信作です。

「次郎柿」通販栽培農家は全体の2%の希少品種！カリッとした食感と甘さがやみつきになる、サカヤ農園の次郎柿

育てている農家は柿農家全体のわずか2%！カリッとした食感や、平均18.5度～19度の甘さが若い方にも大人気！次郎柿（じろうがき）を、通販でお届けします。毎年あっという間になくなってしまう人気品種ですので気になる方はお早めに。

スイカ「ピノ・ガール」通販｜ポット栽培専門の農家が育てた、種まで食べられる小玉スイカ

種が気にならないスイカ「ピノ・ガール」を通販でお届けします！サカヤ農園独自のポット栽培で原産地の環境を再現し、とびきり甘く育てたスイカ。完熟状態を温度で判断し、一番良い状態のものを農家直送。小玉で保存もしやすく、スーパーでもなかなか見かけない特別なスイカは、ご贈答にもぴったり。あなたの気持ちを伝えるスイカです。